Matoppskrifter

Den beste sjokoladekaken

Disse luftige pannekakene serveres på Slottet hver 17. mai. Fra velinformerte kilder har jeg fått vite at kronprins Haakon innehar kongefamiliens rekord i pannekakespising med 17 stk. Godt han er en ivrig mosjonist.

med blåbærsuppe. Når jeg serverer denne desserten tenker jeg alltid på Emil i Lønneberget som landet hodestups i tantens blåbærsuppe. Et hendelig uhell ... Ved å bruke kefir i panna cottaen blir desserten mager og sunn, og selvfølgelig veldig god.

med jordbærlokk

servert med portvinssyltede valnøtter og hasselnøtter. Stilton-ost drenket med portvin er en klassisk engelsk rett, hvor man graver en liten grop i osten og fyller med portvin. Her gjør vi en liten vri ved at osten serveres med nøtter kokt med portvin.