Saftige kyllingvinger med sesam og soyasirup

Ingredients

• 400 g rå kyllingvinger eller klubber
• salt
• pepper
• 50 g sukker
• ½ dl hvitvinseddik
• ½ rød chili
• 1 fedd hvitløk
• ½ ts revet ingefær
• 2 ss hakket koriander
• 1 ts sesamolje
• ½ dl søt soyasaus (ketjap manis)
• 1 finsnittet vårløk
• 1 ss ristede sesamfrø

Instruksjoner

1. Kok opp sukker og eddik. Hell laken i en blender sammen med chili, hvitløk, ingefær, koriander, sesamolje og soyasaus. Kjør ingrediensene til en glatt saus.
2. Krydre kyllingvingene med salt og pepper. Stek dem i ovnen på 225 grader i ti minutter. Ta vingene ut av ovnen og hell over halvparten av sausen. Vend vingene godt i sausen. Stek videre i cirka ti minutter.
3. Ta vingene ut og strø på sesamfrø og vårløk. Bruk resten av sausen til dipp.