Karamelliserte havregryn

Ingredienser

• 6 ss havregryn
• 2 ss sukker
• 1 ss smør
• ½ ts kanel
• 8 bringebær (til pynt)
• 1 ss hasselnøtter
• mynte

Fremgangsmåte

1. Ha havregrynene i en kjele sammen med sukker, smør og kanel. Rør blandingen på middels høy varme til sukkeret karamelliserer seg rundt grynene. Avkjøl de karamelliserte havregrynene på bakepapir.
2. Rist hasselnøttene i pannen og del dem i to.
3. Del kaken i porsjonsstykker. Strø øverst sprø, karamelliserte gryn, friske røde bær og ristede kuttede hasselnøtter.
4. Topp med mynte.