Ostekrem

Ingredienser

• 100 g smør
• 200 g kremost
• 1 ss vaniljeekstrakt
• 2 ss revet sitronskall
• 0,5 dl hakkede pistakjer
• 300 gr melis

Fremgangsmåte

1. Pisk kremosten sammen med romtemperert, mykt smør.
2. Tilsett vanilje og melis og pisk videre til en tykk og glatt ostekrem.
3. Pisk inn fint revet sitronskall til slutt.
4. Hvelv den kalde kaken ut av langpannen og over på en rist. Dra av bakepapiret. Smør ostekremen over kaken i et tykt, jevnt lag.
5. Dryss over fint hakkede pistasjnøtter til pynt.